Рецепты

Пирог из батата

Пирог с бататом очень распространен в Венесуэле. Простой в приготовлении и довольно сытный, он прекрасно подходит для завтрака или полдника.

В Венесуэле в пирог добавляют бобы тонка: эта специя как раз родом оттуда. У нас бобы найти нелегко, но можно. Также вполне можно обойтись без них или заменить их на какие-либо другие специи: ваниль, корицу или бадьян.

Ингредиенты указаны для формы примерно 20 х 30 см.

На фото у меня фиолетовый батат, но прекрасно можно делать из обычного.

Пирог из батата